Influence du niveau de vide de la machine Ã  traire et des facteurs zootechniques sur les comptages de cellules somatiques chez les chÃ¨vres locales grecques

E. Sinapis; I. Vlachos

Influence du niveau de vide de la machine Ã traire et des facteurs zootechniques sur les comptages de cellules somatiques chez les chÃ¨vres locales grecques

In: Milking and milk production of dairy sheep and goats

Authors:

E. Sinapis

E. Sinapis DÃ©partement de production animale - FacultÃ© dâAgronomie, UniversitÃ© Aristote de Thessaloniki, GrÃ¨ce

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I. Vlachos

I. Vlachos Laboratoire de technologie du lait - FacultÃ© dâAgronomie, UniversitÃ© Aristote de Thessaloniki, GrÃ¨ce

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Type:: Chapter

Pages:: 513â518

DOI:: https://doi.org/10.1163/9789004683877_111

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RÃ©sumÃ©

Quarante-huit chÃ¨vres locales grecques ont, aprÃ¨s une pÃ©riode dâallaitement de 60 jours, Ã©tÃ© rÃ©parties en 3 groupes Ã©quivalents et traites Ã la machine pendant une pÃ©riode de 10 semaines, deux fois par jour, sous un vide de 36, 44 et 52 kPa, respectivement. Une prise dâÃ©chantillons chaque semaine a Ã©tÃ© rÃ©alisÃ©e sur le lait total machine (LTM) en vue du comptage des cellules somatiques (CCS) par Fossomatic, et dâanalyse de la composition du lait, par Milkoscan.

Lâanalyse des donnÃ©es a montrÃ© que les CCS du groupe de 52 kPa diffÃ¨rent significativement (p<0.001) des deux autres groupes tant Ã la traite du matin (64, 129 et 243Ã10³/ml, respectivement), quâÃ la traite du soir (182, 271 et 534Ã10³/ml, respectivement), de mÃªme pour le lait dâune journÃ©e (88, 166 et 280Ã10³/ml, respectivement). Les autres facteurs examinÃ©s qui ont une influence sur les CCS sont: le moment de la traite (matin/soir), la semaine de traite (nÂ° du contrÃ´le), le numÃ©ro de lactation et le nombre de chevreaux nÃ©s et allaitÃ©s. Des corrÃ©lations phÃ©notypiques ont Ã©tÃ© estimÃ©es entre les CCS et certaines caractÃ©ristiques de traite et la composition du lait.

Les rÃ©sultats obtenus montrent que lâaugmentation du niveau de vide de la traite entraÃ®ne une certaine irritation du pis entraÃ®nant une augmentation importante des cellules somatiques dans le lait total machine des chÃ¨vres traites, mais sans apparition de mammites cliniques. Mots clÃ©s: chÃ¨vres, traite mÃ©canique, niveau de vide, CCS

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Milking and milk production of dairy sheep and goats

E-Book ISBN:: 9789004683877

Publisher:: Wageningen Academic

Print Publication Date:: 01 Jan 1999

Subjects
- Life Sciences
  - General
  - Animal & Veterinary

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