Utilization of the lactoperoxidase system for the keeping quality of milk from small ruminants milked by hand

in Milking and milk production of dairy sheep and goats
Autor:innen:
A. Gürsel Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Süt Teknolojisi Bölümü, 06110 Ankara, Turkey

Search for other papers by A. Gürsel in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
,
M. Atamer Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Süt Teknolojisi Bölümü, 06110 Ankara, Turkey

Search for other papers by M. Atamer in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
,
A. Gürsoy Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Süt Teknolojisi Bölümü, 06110 Ankara, Turkey

Search for other papers by A. Gürsoy in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
,
E. Şenel Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Süt Teknolojisi Bölümü, 06110 Ankara, Turkey

Search for other papers by E. Şenel in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
, und
N. Gençer Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Süt Teknolojisi Bölümü, 06110 Ankara, Turkey

Search for other papers by N. Gençer in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
Art:
Kapitel
Seiten:
531–534
DOI:
https://doi.org/10.1163/9789004683877_116

Sofortzugang erwerben (PDF-Download und unbegrenzter Online-Zugang):

42,00 €35,00 € excl. VAT
Add to Cart
Token einlösen