Comparison of Effects of Antinutritional Factors (ANFs) in Different Animal Species.

J. Huisman; A.F.B. van der Poel

Comparison of Effects of Antinutritional Factors (ANFs) in Different Animal Species.

in Recent advances of research in antinutritional factors in legume seeds

Autor:innen:

J. Huisman

J. Huisman TNO-Institute for Animal Nutrition and Physiology (IGMB-dept. ILOB), Postbox 15, 6700 AA Wageningen.

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und

A.F.B. van der Poel

A.F.B. van der Poel Agricultural University, Animal Nutrition department, Haagsteeg 4, 6708 PM Wageningen.

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Art:: Kapitel

Seiten:: 317–327

DOI:: https://doi.org/10.1163/9789004684690_061

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Summary

Four experiments with piglets, rats and chickens were carried out in which the effects of ANFs present in Phaseolus vulgaris and Pisum sativum on zootechnical characteristics were compared.

Weight gain in piglets was much more negatively affected than in rats and chickens.

The negative effects on weight gain were not related to a deficiency of amino acids, but to a toxic factor. It was found that the difference in sensitivity to ANFs in the Phaseolus vulgaris between rats and piglets is not related to differences in physiological age.

Feeding Phaseolus vulgaris caused a decreased weight of the pancreas and the spleen in piglets, this was not observed in rats and chickens.

The results demonstrate that effects of ANFs present in Phaseolus vulgaris and Pisum sativum obtained in rats and chickens cannot be extrapolated to the piglet, indicating that nutritional aspects of ANF research should be studied in target animals.

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Recent advances of research in antinutritional factors in legume seeds

Proceedings of the first international workshop on ANF in legume seeds, Wageningen 23-25 nov. '88

ISBN:: 9789004684690

Verleger:: Wageningen Academic

Print-Publikationsdatum:: 01 Jan 1989

Fachgebiete
- Biowissenschaften

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