Evaluation of the antimicrobial activity of natural extracts upon wine spoilage microorganisms

于Industrial, medical and environmental applications of microorganisms
著者：
M.F. Pereira CBQF – Centro de Biotecnologia e Química Fina, Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa/Porto, Rua Dr. António Bernardino Almeida, 4200- 072 Porto, Portugal; jcouto@porto.ucp.pt

Search for other papers by M.F. Pereira in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
,
D.M. Moreira CBQF – Centro de Biotecnologia e Química Fina, Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa/Porto, Rua Dr. António Bernardino Almeida, 4200- 072 Porto, Portugal; jcouto@porto.ucp.pt

Search for other papers by D.M. Moreira in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
,
E.M. Costa CBQF – Centro de Biotecnologia e Química Fina, Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa/Porto, Rua Dr. António Bernardino Almeida, 4200- 072 Porto, Portugal; jcouto@porto.ucp.pt

Search for other papers by E.M. Costa in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
,
S. Silva CBQF – Centro de Biotecnologia e Química Fina, Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa/Porto, Rua Dr. António Bernardino Almeida, 4200- 072 Porto, Portugal; jcouto@porto.ucp.pt

Search for other papers by S. Silva in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
,
M.M. Pintado CBQF – Centro de Biotecnologia e Química Fina, Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa/Porto, Rua Dr. António Bernardino Almeida, 4200- 072 Porto, Portugal; jcouto@porto.ucp.pt

Search for other papers by M.M. Pintado in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
, and
J.A. Couto CBQF – Centro de Biotecnologia e Química Fina, Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa/Porto, Rua Dr. António Bernardino Almeida, 4200- 072 Porto, Portugal; jcouto@porto.ucp.pt

Search for other papers by J.A. Couto in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
类型:
章节
Page Range:
299–303
DOI:
https://doi.org/10.3920/9789086867950_052

Purchase instant access (PDF download and unlimited online access):

€42.00€35.00 excl. VAT
Add to Cart
找回访问令牌