Implementation of a risk based chain control through the detection of some Escherichia coli genes in faecal swabs and food products with multiplex PCR assay

于Towards a risk based chain control
著者：
E. Bartocci 1Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Perugia, Italy

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A. Codega de Oliveira 1Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Perugia, Italy

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R. Ortenzi 1Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Perugia, Italy

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S. Costarelli 2Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche, Perugia, Italy

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S. Crotti 2Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche, Perugia, Italy

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S. Scuota 2Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche, Perugia, Italy

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,
A. Zicavo 2Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche, Perugia, Italy

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A. Vizzani 1Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Perugia, Italy

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B.T. Cenci Goga 1Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Perugia, Italy

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类型:
章节
Page Range:
229–231
DOI:
https://doi.org/10.3920/9789086865833_015

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