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Preliminary Material

in Food safety, security and sustainability
DOI:
https://doi.org/10.1163/9789004724969_1
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Food safety, security and sustainability

Festschrift in honour to the work of Prof Dr H.C. Huub Lelieveld

Reihe:  European Institute for Food Law series, Band: 16
Cover Food safety, security and sustainability
ISBN:
9789004724969
Verleger:
Wageningen Academic
Print-Publikationsdatum:
02 May 2025
  • Fachgebiete
    • Biowissenschaften
      • Ernährung und Gesundheit
Front Matter
Preliminary Material
Copyright Page
Figures and Tables
Notes on contributors
Preface
Chapter 1 Making food safety culture a reality
Chapter 2 Ethics in Food Safety Practices
Chapter 3 Safe food, nutrition and sustainable health
Chapter 4 Making food safe by irradiation – regulatory landscape and its impact on the technology use and consumers
Chapter 5 Safeguarding health: Celebrating a legacy of safe cassava foods
Chapter 6 An essay: Improving the religious slaughter of animals with a focus on the knife
Chapter 7 Valorization of vegetables residues to obtain food ingredients using novel technologies in the frame of the global harmonization
Chapter 8 Diet, nutrition, lifestyle and immune performance of oral submucous fibrosis and oral cancer patients
Chapter 9 Qualitative malnutrition
Chapter 10 Reducing post-harvest losses and strengthening food value chains for sustainable food security in sub-Saharan Africa
Chapter 11 (Religious) Food regulation in times of war
Chapter 12 Sustainable Food Futures: Aligning People, Planet, Regulations, Food Security and Environmental Responsibility

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