Cattle sector and production image in the EU: The case of Italy

A. Nardone; P.P. Fraddosio

Cattle sector and production image in the EU: The case of Italy

in Image of the cattle sector and its products

Autor:innen:

A. Nardone

A. Nardone ¹Department of Animal Production, Tuscia University, Viterbo

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P.P. Fraddosio

P.P. Fraddosio ²Italian Breeders’ Association (AIA), Rome

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Art:: Kapitel

Seiten:: 45–71

DOI:: https://doi.org/10.3920/978-90-8686-521-5_009

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The paper describes the Italian cattle farming, through its main demographic and genetic structural parameters; the breeding of livestock and the herd composition.

The relations among the production systems and the quality of the animal products were examined and different examples of traceability were taken in consideration to guarantee the authenticity of typical Italian products, both meat products and dairy products, in conformity with the EU and national normatives.

The actions taken by the Italian Breeders’ Associations for the selection of cattle breeds, selection to genetically improve the quantity/quality production, were examined as well as the services that the Breeders Associations render within AIA, for the qualification and the valorisation of the products and also on behalf of third parties for the agro-industy component.

Furthermore the paper analyses the Italian editorial system relating to animal agriculture; both in the mass media and in the agricultural press. Particular attention was given to the communication media of AIA and those of the Breeders’ Associations as well as the development of the Internet web.

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Image of the cattle sector and its products

Role of breeders associationsRole of breeders associations

Reihe: EAAP Technical Series, Band: 4

Cover Image of the cattle sector and its products

ISBN:: 9789086865215

Verleger:: Wageningen Academic

Print-Publikationsdatum:: 10 Oct 2003

Fachgebiete
- Biowissenschaften
  - Allgemein
  - Tiere und Veterinärmedizin

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