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âWeil nun Sanct Marten bricht herein/[â¦] Will seine Ganà besungen seinâ
Das Martinsgansschrifttum als Form kulinarischer Geselligkeit
âBecause Saint Martin Arrives Today/ [â¦] His Goose Wants a Song to Playâ
Saint-Martinâs-Goose Literature as a Form of Culinary Sociability
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Abstract
As the last feast before the beginning of the fasting period (Quadragesima Sancti Martini), the perishable supplies are used up on Martinâs Eve, which provides an opportunity for eating, drinking, and socializing together. In early modern literature, numerous texts â poems and songs, satires, popular literature â deal with Martinâs Eve and especially with the goose eaten there. In this article, a temporal and spatial overview of texts related to the Martinâs Eve celebrations is given, and the genre-specific functions of writing about the goose are explained.
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Hylas und Cupidons Jungfer und Gänse Vergleichung/ Bey Hoch-Adlicher Beylegung Des Hoch-Wohl-Edel-Gebornen/ Gestrengen/ Vesten und Mannhaften/ Herrn Friedrich Albrechts von Götz/ auff Hohen Bucka/ Churfürstl. Durchl. zu Sachsen/ hochansehnlicher Cammer-Herrns/ vnd bey Dero Leib-Gvardi zu Roà hochbestallten Cornets Und Der auch Hoch-Wohl-Edel-Gebohrnen und Tugendbelobtesten/ Jungfer Johannen Dorotheen von Bünaw/ Am Märtens-Gänse-Abend/ auff dem Churfürstl. Sächs. Residentz-Schlosse zu DreÃden/ Den 10. Novembr. 1662 (o.O.: o.Dr., 1662).
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Sommer, Johannes. MartinsGanÃ/ Von der Wunderbarlichen Geburt/ löblichen Leben/ vielfaltigen Gut vnnd Wolthaten/ Vnd von der unschüldigen Marter vnnd Pein der Gänse. [â¦] Allen Mertensbrüdern zu Erlustigung wolmeinendt geschrieben/ Durch Johannem Olorinum, Variscum (Magdeburg: Levin BraunÃ, 1609).
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Spangenberg, Wolfhart. Ganà König: Ein Kurtzweylig Gedicht/ von der Martins GanÃ; Wie sie zum König er-wehlet/ resigniret/ ihr Testament gemacht/ begraben/ in Himmel und an das Gestirn komen: auch was ihr für ein Lobspruch und lehr-Sermon gehalten worden (StraÃburg: Johann Carolus, 1607).
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Würtzer, Heinrich. Martinalia Oder Gedächtnià Lutheri/ Auf sein Namens-Fest Martini/ Nach der Hussischen Weissagung Von Der Ganà vnd dem Schwaan [â¦] (Hamburg: Philip Ludwig Stromer, 1719).
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As the last feast before the beginning of the fasting period (Quadragesima Sancti Martini), the perishable supplies are used up on Martinâs Eve, which provides an opportunity for eating, drinking, and socializing together. In early modern literature, numerous texts â poems and songs, satires, popular literature â deal with Martinâs Eve and especially with the goose eaten there. In this article, a temporal and spatial overview of texts related to the Martinâs Eve celebrations is given, and the genre-specific functions of writing about the goose are explained.
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