âWeil nun Sanct Marten bricht herein/[â¦] Will seine Ganà besungen seinâ
Das Martinsgansschrifttum als Form kulinarischer Geselligkeit
âBecause Saint Martin Arrives Today/ [â¦] His Goose Wants a Song to Playâ
Saint-Martinâs-Goose Literature as a Form of Culinary Sociability
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Abstract
As the last feast before the beginning of the fasting period (Quadragesima Sancti Martini), the perishable supplies are used up on Martinâs Eve, which provides an opportunity for eating, drinking, and socializing together. In early modern literature, numerous texts â poems and songs, satires, popular literature â deal with Martinâs Eve and especially with the goose eaten there. In this article, a temporal and spatial overview of texts related to the Martinâs Eve celebrations is given, and the genre-specific functions of writing about the goose are explained.
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Ackermann, Hans. Die Burckharts vnd Martini Gans. Jch bin ein Gans secht mich recht an Mein tugent weis nicht iederman Wer mich veracht vnd kend mich nicht Der kauff vnd less er wird bericht (Zwickau: Wolfgang Meyerpeck d.Ã., um 1545).
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Würtzer, Heinrich. Martinalia Oder Gedächtnià Lutheri/ Auf sein Namens-Fest Martini/ Nach der Hussischen Weissagung Von Der Ganà vnd dem Schwaan [â¦] (Hamburg: Philip Ludwig Stromer, 1719).
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As the last feast before the beginning of the fasting period (Quadragesima Sancti Martini), the perishable supplies are used up on Martinâs Eve, which provides an opportunity for eating, drinking, and socializing together. In early modern literature, numerous texts â poems and songs, satires, popular literature â deal with Martinâs Eve and especially with the goose eaten there. In this article, a temporal and spatial overview of texts related to the Martinâs Eve celebrations is given, and the genre-specific functions of writing about the goose are explained.
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