In vitro fermentation and acidification potential of several carbohydrates sources with two inocula

In: Book of Abstracts of the 68th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science
Authors:
Z. Amanzougarene Universidad de Zaragoza – CITA, Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Instituto Agroalimentario de Aragón, Miguel Servet 177, 50013 Zaragoza, Spain; mfonde@unizar.es

Search for other papers by Z. Amanzougarene in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
,
S. Yuste Universidad de Zaragoza – CITA, Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Instituto Agroalimentario de Aragón, Miguel Servet 177, 50013 Zaragoza, Spain; mfonde@unizar.es

Search for other papers by S. Yuste in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
,
A. De Vega Universidad de Zaragoza – CITA, Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Instituto Agroalimentario de Aragón, Miguel Servet 177, 50013 Zaragoza, Spain; mfonde@unizar.es

Search for other papers by A. De Vega in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
, and
M. Fondevila Universidad de Zaragoza – CITA, Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Instituto Agroalimentario de Aragón, Miguel Servet 177, 50013 Zaragoza, Spain; mfonde@unizar.es

Search for other papers by M. Fondevila in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
Type:
Chapter
Pages:
274
DOI:
https://doi.org/10.3920/9789086868599_392

Purchase instant access (PDF download and unlimited online access):

€42.00€35.00 excl. VAT
Add to Cart
Redeem Access Token