In vitro fermentation and acidification potential of several carbohydrates sources with two inocula

in Book of Abstracts of the 68th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science
Autor:innen:
Z. Amanzougarene Universidad de Zaragoza – CITA, Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Instituto Agroalimentario de Aragón, Miguel Servet 177, 50013 Zaragoza, Spain; mfonde@unizar.es

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S. Yuste Universidad de Zaragoza – CITA, Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Instituto Agroalimentario de Aragón, Miguel Servet 177, 50013 Zaragoza, Spain; mfonde@unizar.es

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A. De Vega Universidad de Zaragoza – CITA, Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Instituto Agroalimentario de Aragón, Miguel Servet 177, 50013 Zaragoza, Spain; mfonde@unizar.es

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M. Fondevila Universidad de Zaragoza – CITA, Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Instituto Agroalimentario de Aragón, Miguel Servet 177, 50013 Zaragoza, Spain; mfonde@unizar.es

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Art:
Kapitel
Seiten:
274
DOI:
https://doi.org/10.3920/9789086868599_392

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