The milk proteome in diary science: from animal welfare to food safety

in Book of Abstracts of the 65th Annual Meeting of the European Association for Animal Production
Autor:innen:
P. Roncada 1Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze Veterinarie e Sanità Pubblica- Università degli Studi di Milano, via Celoria 10, 20133 Milano, Italy
2Istituto Sperimentale Italiano Lazzaro Spallanzani, Dipartimento di Scienze Veterinarie e Sanità Pubblica- Università degli Studi di Milano, via Celoria 10, 20133 Milano, Italy; paola.roncada@guest.unimi.it

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C. Piras 1Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze Veterinarie e Sanità Pubblica- Università degli Studi di Milano, via Celoria 10, 20133 Milano, Italy

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A. Soggiu 1Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze Veterinarie e Sanità Pubblica- Università degli Studi di Milano, via Celoria 10, 20133 Milano, Italy

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I. Alloggio 1Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze Veterinarie e Sanità Pubblica- Università degli Studi di Milano, via Celoria 10, 20133 Milano, Italy

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L. Bonizzi 1Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze Veterinarie e Sanità Pubblica- Università degli Studi di Milano, via Celoria 10, 20133 Milano, Italy

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Art:
Kapitel
Seiten:
181
DOI:
https://doi.org/10.3920/9789086867998_215

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