The milk proteome in diary science: from animal welfare to food safety

In: Book of Abstracts of the 65th Annual Meeting of the European Association for Animal Production
Authors:
P. Roncada 1Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze Veterinarie e Sanità Pubblica- Università degli Studi di Milano, via Celoria 10, 20133 Milano, Italy
2Istituto Sperimentale Italiano Lazzaro Spallanzani, Dipartimento di Scienze Veterinarie e Sanità Pubblica- Università degli Studi di Milano, via Celoria 10, 20133 Milano, Italy; paola.roncada@guest.unimi.it

Search for other papers by P. Roncada in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
,
C. Piras 1Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze Veterinarie e Sanità Pubblica- Università degli Studi di Milano, via Celoria 10, 20133 Milano, Italy

Search for other papers by C. Piras in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
,
A. Soggiu 1Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze Veterinarie e Sanità Pubblica- Università degli Studi di Milano, via Celoria 10, 20133 Milano, Italy

Search for other papers by A. Soggiu in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
,
I. Alloggio 1Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze Veterinarie e Sanità Pubblica- Università degli Studi di Milano, via Celoria 10, 20133 Milano, Italy

Search for other papers by I. Alloggio in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
, and
L. Bonizzi 1Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze Veterinarie e Sanità Pubblica- Università degli Studi di Milano, via Celoria 10, 20133 Milano, Italy

Search for other papers by L. Bonizzi in
Current site
Google Scholar
PubMed Close
Type:
Chapter
Pages:
181
DOI:
https://doi.org/10.3920/9789086867998_215

Purchase instant access (PDF download and unlimited online access):

€42.00€35.00 excl. VAT
Add to Cart
Redeem Access Token